Bons Cadeaux
26 janvier 2026
L’excellence récompensée : Deux de nos restaurants obtiennent leur première étoile MICHELIN
| Nous sommes fiers de célébrer une étape majeure dans notre parcours gastronomique : nos deux tables, Notes à Cognac et La Table d’Armante à Saint-Nicolas-de-Véroce, viennent d’obtenir chacune une étoile dans l’édition 2026 du Guide Michelin. Une reconnaissance qui nous remplit de fierté et vient saluer l’engagement et la passion de toutes nos équipes. |
| Sept cents kilomètres séparent ces deux tables étoilées pourtant si proches. La première est menée par le chef Anthony Carballo au sein de La Nauve***** Hôtel & Jardin, en Charente. La seconde se situe au sein de l’hôtel Armancette****, au pied du Mont Blanc, où officie le chef Thomas Vonderscher. |
| Ces deux jeunes chefs de 36 ans et amis de longue date, partagent une vision commune : sublimer chaque plat tout en tissant un rapport étroit avec la nature. Leur passion commune pour la pêche, leur envie d’authenticité et de générosité transparaissent dans leur cuisine. Une première distinction qui récompense leur créativité, et leur attachement à révéler la richesse de leur terroir à travers des assiettes d’exception. |